Escalope poulet à la sauce vierge sur purée de chou-fleur
Escalope de poulet grillé & sa sauce vierge (huile olive, lime, tomate cerise, câpres, échalote, aneth, ciboulette), servi sur purée de chou-fleur et accompagné de brocoli.
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Saumon parmesan sur riz de chou-fleur
Filet de saumon, moutarde de Dijon, garniture au parmesan, persil, chapelure de blé et huile olive, sur riz de chou-fleur, accompagné de brocoli.
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La Crucifère avec méchoui de porc du Québec
Chou kale, chou vert, chou de Bruxelles, chicorée, brocoli et/ou choux fleur, canneberge et graines de citrouille.
Portion de méchoui de porc du Québec
Vinaigrette crémeuse légère
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Petit cari de lentilles, patate douce & tomate cerise
Lentilles corails, cubes de patates douces et tomates cerises mijotés dans une sauce à base de pâte de cari rouge, lait coco, bouillon de poulet maison et pâte de tomates.
Petit format 325g
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La Mexicaine crevettes au cumin
Romaine, laitues mixtes, mais, piment de couleur, haricot noir, tomate cerise, avocat, fromage tex-mex.
Petites crevettes au cumin
Vinaigrette lime & cumin