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Gratin de brocoli
Bouquets de brocoli dans une béchamel maison (lait sans lactose, bouillon poulet, farine sans gluten, beurre, ail, sel poivre) gratinés.
Plat accompagnement familial (4à6 portions)
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Escalope de poulet sauce vin & champignons
Escalope de poitrine de poulet sauce vin & champignons sur purée de chou-fleur avec haricots verts.
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Crêpes KETO cowboy
Grandes crêpes (2) de chou-fleur & oeuf avec rôti de boeuf, fromage suisse sans lactose, poivron et sauce cowboy (mayo bbq fumée) gratinées sur purée de chou-fleur.
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Étagé de boeuf keto
Notre version du pâté chinois: boeuf haché, tombée de poireau, purée de chou-fleur & celeri-rave, mozzarella.
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Escalope de poulet beurre citron confit & artichaut sur purée de chou-fleur
Escalope de poitrine de poulet beurre citron confit & artichaut sur purée de chou-fleur avec brocoli.
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Fricassée de boeuf & légumes crucifères
Boeuf haché & légumes émincés (kale, brocoli, chou Bruxelles, chou) sautés, servis avec riz basmati.
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Crêpes KETO jambon-brocolettes-fromage à la crème
Grandes crêpes de chou-fleur & oeuf avec jambon blanc, brocolette, fromage à la crème et gratinées sur purée de chou-fleur.
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Salade Soleil
Légumes croquants incluant tomate cerise, concombre, poivron, mais, etc) vinaigrette vinaigrette de cidre de pomme & miel.
Format individuel 8 oz
Format familial 32 oz
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Saumon pesto-feta-tomate séchée sur purée chou-fleur
Filet de saumon garni de pesto, feta et tomate séchée sur purée de chou-fleur avec bouquets de brocoli.
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Poitrine de poulet cajun sur purée de patate douce
Poitrine de poulet cajun sur purée de patate douce accompagnée de pois mange-tout et de poivrons sautés.
