Romaine, laitues mixtes, poivron vert, courgette, concombre, pois sucré en cosse et/ou asperge, persil, coriandre, ciboulette, échalote et cresson.

Morceaux de saumon aux herbes

Vinaigrette: herbes et citron

Chou kale, chou vert, chou de Bruxelles, chicorée, brocoli et/ou choux fleur, canneberge et graines de citrouille.

Portion de méchoui de porc du Québec

Vinaigrette crémeuse légère