Médaillons de mignon de porc marinés dans une sauce érable et moutarde à l’ancienne, servis sur orzo et accompagnés de pois sucrés en cosse, asperges et poivrons.
Casserole de boeuf haché maigre, riz basmati, oignon, maïs, poivron, celeri, carotte, assaisonnée au cumin et saupoudrée de fromage tex-mex accompagné de haricots verts.